腎臓が健康でない場合は、ナッツ、トマト、チョコレートなどのカリウムを多く含む特定の食品を制限する必要があります。カリウムのレベルが高い場合、脱力感、しびれ、うずきを感じることがあります。
腎臓食に魚を加える理由魚には、鉄、亜鉛、カルシウム、ビタミンB群などの有益な栄養素が豊富に含まれていることは有名です。ほとんどの魚は、淡水産か海水産かに関係なく、優れたタンパク質源であり、自然にナトリウムが少ないです。
豆腐は 3/4 カップ (100 グラム) に 10 グラムのタンパク質が含まれており、優れた植物性タンパク質源です。ベジタリアンまたはビーガンの食事プランに従う人々が肉の代わりに豆腐を好む理由の 1 つは、高タンパク質であることです。打呼嚕怎麼治
しかし、ほぼすべての魚介類には微量の水銀が含まれています。ほとんどの人にとって、魚介類を食べることによる水銀のリスクは健康上の問題ではありません。しかし、一部の魚介類には高濃度の水銀が含まれており、胎児や幼児の発達中の神経系に悪影響を与える可能性があります。
Lycopersicon esculentum は「食用のオオカミ桃」という意味ですが、トマトの正しい学名は Solanum lycopersicum です。二項命名法 (学名) の発明者リンネが 1753 年にこれを命名しました。男人沉船表現
トマトを食べすぎると、胃内で過剰な胃酸が生成され、胸やけや胃酸逆流を引き起こす可能性があります。頻繁に消化ストレスに悩まされている人や、逆流性食道炎（胃食道逆流症）の症状がある人は、トマトの摂取を控えた方がよいかもしれません。
トマトにはリコピンと呼ばれる化合物が豊富に含まれており、脂質レベルを改善し、LDLコレステロールを低下させる可能性があります。研究によると、トマトをジュースに加工するとリコピン含有量が増加することが示唆されています。トマトジュースには、コレステロールを下げる繊維とナイアシンも豊富に含まれています。
フレッシュトマトからの吸収を高めるには、トマトをピューレにするか粉砕します。これにより、細胞壁も破壊されます（サルサ、ガスパチョ、またはフレッシュソースを思い浮かべてください）。もう 1 つのヒント: オリーブオイル、アボカド、またはチーズを取り除きます。リコピンのようなカロテノイドは脂溶性であるため、脂肪と一緒に食べるとよりよく吸収されます。番茄豆腐魚湯功效
より多くのトマトを食事に取り入れると、脳の一部への血流が遮断される脳卒中を発症する可能性が低くなります。研究によると、それらは炎症を和らげ、免疫システムを高め、コレステロール値を下げ、血液凝固を防ぐ可能性があります。
トマトは調理すると癌と戦う抗酸化物質を放出します。
Journal of Agriculture and Food Chemistry に掲載された研究によると、トマトは調理するとより多くのリコピン (癌と戦う抗酸化物質) を放出します。
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